由于實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)設(shè)備數(shù)量有限，樣品檢測(cè)數(shù)量有限，樣品檢測(cè)周期長(zhǎng)，樣品檢測(cè)成本高，不能滿足食品安全保障的需要，社會(huì)發(fā)展需要快速檢測(cè)。食品多參數(shù)檢測(cè)儀采用酶抑制率法和分光光度法快速檢測(cè)食品安全，檢測(cè)農(nóng)獸藥殘留、瘦肉精、病肉、重金屬吊白塊、甲醛、二氧化硫、亞硝酸鹽、
農(nóng)殘檢測(cè)儀是農(nóng)業(yè)檢測(cè)工作中常用的檢測(cè)儀器。該儀器能快速檢測(cè)樣品中的農(nóng)藥殘留量，判斷農(nóng)藥殘留量是否超標(biāo)，有效保障消費(fèi)者農(nóng)產(chǎn)品的食用安全。農(nóng)殘檢測(cè)儀具有操作簡(jiǎn)單、攜帶方便、檢測(cè)快捷等特點(diǎn)，有效提高了農(nóng)藥殘留檢測(cè)速率。 農(nóng)
食品安全已經(jīng)成為一個(gè)全球性的話題。惡性食品安全事故不斷發(fā)生在世界各地，造成了巨大的經(jīng)濟(jì)損失。食品安全問題主要包括化學(xué)危害、生物毒素、微生物危害、食品摻假和轉(zhuǎn)基因食品安全等方面。在中國(guó)，微生物污染、農(nóng)藥殘留。農(nóng)藥殘留、食品重金屬、獸藥殘留等食品污染以及非法添加
食品多參數(shù)檢測(cè)儀的應(yīng)用非常簡(jiǎn)單和便攜。它可以在短時(shí)間內(nèi)區(qū)分食物是否含有對(duì)人體健康有害的物質(zhì)。食品中重金屬污染物的檢測(cè)技術(shù)，特別是快速檢測(cè)技術(shù)的發(fā)展，是食品安全檢測(cè)技術(shù)的重要方向之一。金屬污染物快速檢測(cè)技術(shù)從樣品預(yù)處理的準(zhǔn)備開始，通過有效縮短樣品預(yù)處理時(shí)間，達(dá)
農(nóng)藥殘留的危害主要有以下幾點(diǎn):一是身體免疫力下降。人們每天吃很多蔬菜，長(zhǎng)期吃有殘留農(nóng)藥的蔬菜。農(nóng)藥被血液吸收后，分布在神經(jīng)突擊和神經(jīng)肌接頭上，直接損傷神經(jīng)元。嚴(yán)重時(shí)，中樞神經(jīng)系統(tǒng)死亡，身體各器官功能長(zhǎng)期下降。二是增加肝臟負(fù)擔(dān)。殘留農(nóng)藥進(jìn)入體內(nèi)后，主要依靠肝臟
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