農(nóng)殘檢測儀基于酶抑制率法原理，主要檢測項目有機磷和氨基甲酸酯農(nóng)藥。此外，農(nóng)藥殘留快速檢測儀對檢測人員的專業(yè)技能要求不高，可根據(jù)操作視頻或操作說明書完成檢測工作，操作步驟簡單，檢測速度快，節(jié)省農(nóng)藥殘留檢測時間，有效保障果蔬農(nóng)產(chǎn)品的安全。農(nóng)藥殘留快速檢測儀配備多個檢測通道，可實現(xiàn)多個樣品的同時檢測，大大提高了檢測效率。
        農(nóng)殘檢測儀基于酶抑制率法是一種相對成熟的檢測方法，檢測速度快，檢測方法簡單，主要根據(jù)有機磷和氨基甲酸酯農(nóng)藥對乙酰膽堿酶的特殊抑制反應分析農(nóng)產(chǎn)品中的農(nóng)藥殘留含量。
         雖然農(nóng)殘檢測儀雖然操作簡單，檢測成本低，檢測時間短，檢測場所不受限制，但是目前廣泛應用于農(nóng)藥殘留檢測的檢測方法。但農(nóng)藥殘留快速檢測儀使用的酶試劑容易失活，導致反應不穩(wěn)定，檢測結(jié)果出現(xiàn)誤差。因此，在檢測工作中應嚴格按照操作步驟進行操作，避免因操作不當造成測量誤差過大。
        在果蔬等農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)過程中，使用農(nóng)藥防治病蟲害是有效手段之一，但在一定程度上增加了農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留的風險。為了控制果蔬等農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量和安全，采用農(nóng)殘檢測儀對大量果蔬進行安全篩查，不僅保證了農(nóng)產(chǎn)品的安全，而且在一定程度上規(guī)范了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，提高了農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量。農(nóng)藥殘留快速檢測儀可檢測果蔬中的農(nóng)藥殘留是否符合標準，可用于果蔬農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地、超市、商場、農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場、院所、食堂等場所。
        農(nóng)殘檢測儀采用酶抑制比色法，可快速檢測蔬菜、水果、茶葉、糧食、農(nóng)副產(chǎn)品等食品中的有機磷和氨基甲酸酯農(nóng)藥殘留；此外，還可用于果蔬茶生產(chǎn)基地和農(nóng)貿(mào)批發(fā)銷售市場的現(xiàn)場檢測、餐廳、學校、食堂、家庭果蔬加工前的安全快速檢測。有24個檢測通道，可以同時檢測多個樣品，即立即檢測。每個樣品由程序控制獨立工作，不會相互干擾，大大提高了檢測效率。